BIO

Lumaca Madonita nasce dal desiderio di tre grandi amici di creare qualcosa di innovativo e unico. Davide Merlino, Michele e Giuseppe Sansone, motivati dalla ventennale esperienza nel settore agricolo dei fratelli Sansone e dall’esperienza decennale nel settore marketing e comunicazione di Davide e mossi da un forte entusiasmo, si sono uniti per realizzare uno dei più grandi allevamenti di lumache d’Italia. Michele per primo intuisce le potenzialità del settore dell’elicicoltura e convince gli amici ad intraprendere questa esperienza.
Nell’arco di pochi mesi, grazie anche all’aiuto di esperti del settore e a seguito di numerosi sopralluoghi in allevamenti già esistenti tra Francia, Spagna e Grecia, il sogno inizia a prendere forma. Oggi la Lumaca Madonita, con i suoi 40.000 mq di terreno e più di 1400 allevamenti nati in collaborazione con altri allevatori italiani ed esteri, è il più grande allevamento a campo aperto d’ Italia e riesce a commercializzare circa 150.000 kg di lumache da gastronomia all’anno.
L’azienda siciliana, negli ultimi anni, ha inoltre sviluppato e commercializzato prodotti di grande qualità, ed è stata pioniera nel produrli e promuoverli presso i migliori mercati italiani e non.
Fra questi, spiccano senza dubbio la linea di Conserve a base di lumaca e le Perle delle Madonie (conosciute come caviale di lumaca), eccellenza riconosciuta nel 2013 con la vittoria del premio nazionale Coldiretti “OscarGreen” e utilizzate dai migliori chef internazionali per creare decine di accostamenti innovativi e piatti originali.
Dal 2014, inoltre l’azienda è stata certificata Eccellenza Italiana e ha ricevuto decine di premi da enti pubblici e privati come impegno ed innovazione imprenditoriale.

L’azienda è un punto di riferimento anche nel settore della cosmetica italiana a base di bava di lumaca di qualità, con una linea di prodotti certificati “Eccellenze Italiane”che nascono da anni di ricerca e studi con i massimi esperti del settore cosmetico e della bava di lumache.

Lumaca Madonita, grazie alla lunga esperienza nel settore e alla richiesta sempre più crescente di lumache da tutta Europa, oggi è un fondamentale punto di riferimento anche nel panorama della progettazione, consulenza e fornitura di materiali elicicoli, per capire come aprire un allevamento di lumache.

Supportando l’entusiasmo di chi desidera avventurarsi nel mondo dell’elicicoltura, garantisce la fornitura di materiali funzionali di altissima qualità senza ingenti spese e proponendo un contratto di collaborazione con il quale si impegna ad acquistare tutta produzione del nuovo allevatore.
Questo tipo di collaborazione rappresenta un solido punto di partenza per avviare un’attività redditizia con vantaggi da entrambi i lati: mentre il nuovo elicicoltore avvia il proprio lavoro in totale sicurezza di vendita, Lumaca Madonita soddisfa la sempre più crescente richiesta di prodotto assicurando al compratore la qualità ricercata.

I NOSTRI NUMERI

1478

Allevamenti realizzati

1407200

Mq di allevamenti realizzati

150000

Kg di lumache vendute per anno

1151264

Kg di lumache vendute ad oggi

Lumache madonita in sacchetto
Chiocciole da gastronomia

Tutte le specie di lumache da gastronomia certificate Lumaca Madonita. Chiocciole vive e spurgate, pronte per l'utilizzo gastronomico.

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Caviale di Lumaca Madonita Siciliano
Perle delle Madonie

Prodotto d'eccellenza ormai conosciuto a livello internazionale. Prezioso ingrediente ricercato dai migliori chef del mondo! Scopri come le produciamo

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Linea di sughi di lumache
Linea Gourmet

Conserve a base di carne di lumache Madonita, in ricette uniche e mai provate! Scopri come utilizzarle.

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confezione crema viso bava di lumaca e aloe vera
Crema viso alla bava di lumaca

Linea cosmetica al siero di chiocciola Madonita e Aloe Vera, l'unica con l'81,4% di bava pura! Un eccezionale prodotto arricchito da olio di jojoba, burro di karitè e vitamine!

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i nostri servizi

IL METODO MADONITA

Scopri tutti i segreti del ``Metodo Madonita`` e dell'allevamento di chiocciole più grande d'Italia

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Lumache in fase di raccolta
PROGETTAZIONE NUOVI ALLEVAMENTI

Diventa nostro partner. Ecco come possiamo aiutarti nella realizzazione del tuo impianto

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FORMAZIONE E CONSULENZA

Corsi specializzati, giornate informative e tour nazionali per diventare un allevatore professionale

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Diventa un allevatore ``Madonita`` ed acquisteremo fino al 100% della tua produzione

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MATERIALI PER ELICICOLTORI

Selezioniamo, da sempre, i migliori prodotti per rispondere alle necessità di ogni singolo allevatore

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lumaca madonita in TV 

linea verde,lumaca madonita,davide merlino
LINEA VERDE – RAI UNO

Rivedi il video della puntata in cui le telecamere del famoso programma di Rai Uno – Linea verde – con il grande Patrizio Rosselli – sono state nel cuore dell’allevamento Lumaca Madonita e della vera produzione

Guarda il video..

masterchef, caviale di lumaca, davide merlino
MASTERCHEF ITALIA

Rivedi il video della puntata in cui Lumaca Madonita è stata ospite del più famoso programma di cucina al mondo presentando le nostre Perle delle Madonie!

Guarda il video..

lumaca blog 

Lumaca madonita al firriato experiencing
Davide Merlino

Firriato a Roma con Glamour

A Villa Miani un evento di gran classe per festeggiare Firriato nella Capitale. Oltre 3000 gli ospiti che si sono...

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