Lumaca Madonita

La nostra storia

Lumaca Madonita nasce dal desiderio di tre grandi amici di creare qualcosa di innovativo e unico. Davide Merlino, Michele e Giuseppe Sansone, motivati dalla ventennale esperienza nel settore agricolo dei fratelli Sansone e dall’esperienza decennale nel settore marketing e comunicazione di Davide e mossi da un forte entusiasmo, si sono uniti per realizzare uno dei più grandi allevamenti di lumache d’Italia.
Michele per primo intuisce le potenzialità del settore dell’elicicoltura e convince gli amici ad intraprendere questa esperienza.
Nell’arco di pochi mesi, grazie anche all’aiuto di esperti del settore e a seguito di numerosi sopralluoghi in allevamenti già esistenti tra Francia, Spagna e Grecia, il sogno inizia a prendere forma. Oggi la Lumaca Madonita, con i suoi 40.000 mq di terreno e più di 1800 allevamenti nati in collaborazione con altri allevatori italiani ed esteri, è il più grande allevamento a campo aperto d’ Italia e riesce a commercializzare circa 200.000 kg di lumache da gastronomia all’anno.
L’azienda siciliana, negli ultimi anni, ha inoltre sviluppato e commercializzato prodotti di grande qualità, ed è stata pioniera nel produrli e promuoverli presso i migliori mercati italiani ed esteri.

Il nostro team

Michelangelo Sansone
Responsabile formazione e assistenza allevamenti

Davide Merlino
Responsabile Marketing, Comunicazione e Commerciale

Giuseppe Sansone
Responsabile gestione allevamento e magazzino

Giovanni Merlino
Responsabile preventivi e logistica

Cosa produciamo

Fra questi, spiccano senza dubbio le Perle delle Madonie (conosciute come caviale di lumaca), eccellenza riconosciuta nel 2013 con la vittoria del premio nazionale Coldiretti “OscarGreen” e utilizzate dai migliori chef internazionali per creare decine di accostamenti innovativi e piatti originali.

Dal 2014, inoltre l’azienda è stata certificata Eccellenza Italiana e ha ricevuto decine di premi da enti pubblici e privati come impegno ed innovazione imprenditoriale e confermata tale negli successivi fino ad oggi.

L’azienda è un punto di riferimento anche nel settore della cosmetica italiana a base di bava di lumaca di qualità, conosciuta con il famoso brand di Helipure®, nata da anni di ricerca e studi con i massimi esperti del settore cosmetico e della bava di lumache.

Lumaca Madonita, grazie alla lunga esperienza nel settore e alla richiesta sempre più crescente di lumache da tutta Europa, oggi è un fondamentale punto di riferimento anche nel panorama della progettazione, consulenza e fornitura di materiali elicicoli, per capire come aprire un allevamento di lumache.

Certificato Eccellenza Italiana dal 2016 al 2019

Premi e riconoscimenti

Diversi i premi e i riconoscimenti che la nostra azienda ha conquistato. Tra questi:

2013
2015
2017

Premio per l’innovazione orgoglio siciliano
Premio niQuea per essersi contraddistinta per natura innovazione qualità, economia e ambiente, rilasciato dall’Università di Messina
-Premiata per il 150esimo anniversario del Giornale di Sicilia come eccellenza siciliana -41° Premio Talamone: Esempio luminoso di intraprendenza ed imprenditorialità innovativa

Le nostre eccellenze

Bava di lumaca

L’estrazione della bava di lumache pura non è affatto semplice in quanto si lavora con degli animali vivi e da sempre, Lumaca Madonita, ha mantenuto altissima l’attenzione nel metodo di estrazione. Oggi riusciamo ad avere una bava di lumaca purissima estratta con l’innovativa e brevettata macchina per l’estrazione EXTRACTA che, con metodo Cruelty Free, riesce a darci una bava pura di altissima qualità utilizzata nella nostra linea di alta cosmesi naturale Helipure e commercializziamo all’ingrosso per case farmaceutiche e laboratori cosmetici

anni di esperienza nel settore dell’allevamento di lumache con il metodo madonita

Allevamento e vendita di lumache da gastronomia

Dal 2006 produciamo chiocciole da gastronomia della specie Helix Aspersa Muller Madonita. Le nostre lumache prendono questo nome in quanto nate dall’incrocio primordiale tra lumache autoctone siciliane e chiocciole di allevamento francesi. Il risultato è stato un grandissimo successo genetico che ancora oggi ci da la possibilità di commercializzare una specie di lumaca unica, di altissima qualità e con caratteristiche uniche sul mercato!

Perle delle Madonie (Uova di lumaca)

Prima azienda italiana a produrre le famosissime uova di lumaca, meglio conosciute come Caviale di Lumaca. Nel 2013, Lumaca Madonita, vince il prestigioso premio nazionale della Coldiretti “Oscar Green” presentando un prodotto unico ed eccezionale che ha riscosso un grandissimo successo tra gli chef stellati di tutto il mondo!

Progettazione, consulenza e fornitura materiali

Supportando l’entusiasmo di chi desidera avventurarsi nel mondo dell’elicicoltura, garantisce la fornitura di materiali funzionali di altissima qualità senza ingenti spese e proponendo un contratto di collaborazione con il quale si impegna ad acquistare tutta produzione del nuovo allevatore.

Il Metodo Madonita

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Descrizione video ed audio di tutte le fasi di progettazione e realizzazione di un nuovo allevamento di chiocciole descrizione dei materiali e della loro installazione.

Processi e dettagli che ti daranno la possibilità di scoprire tutti i dettagli per poter avviare una nuova azienda Elicicola in collaborazione con Lumaca Madonita.

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