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Pietro d'agostino, caviale di lumaca

ITALIANGOURMET – Milano 6-10 maggio 2017

Si conclude la grande chermes  di chef stellati di tutta Italia all’ Italian Gourmet di Milano. 17 Chef per 17 piatti gourmet unici e di altissimo livello hanno deliziato migliaia di golosi che hanno potuto scegliere tra ricette molto particolari e di grandissimo impatto! Il piatto che ha av...
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LINEA VERDE – Lumaca Madonita su Rai 1

Anche nel 2017 Lumaca Madonita, resta sempre tra le aziende più seguite dai media nazionali! Questa volta abbiamo accolto in azienda Linea Verde di Rai 1 e Patrizio Roversi, impegnato in un reportage sulle realtà produttive dell’Appennino Siculo e delle Madonie. Ultima tappa di un viaggio...
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Le Depeche – Le caviar d’escargot fait les délices d’une start-up sicilienne

…Ainsi nourris, les escargots grandissent dans des petits champs à l’air libre à Campofelice di Roccella, puis sont placés sur des structures en bois dans une salle à l’humidité et à la température contrôlées, avec des boîtes en plastique emplies de terre pour y déposer ...
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The Local – Snail caviar a delight for Sicilian startup

…It has an earthy taste with hints of grass and mushroom: snail caviar is a growing trend in Europe, the delicate white eggs sprinkled on everything from canapes to beef dishes and beetroot. But while the production cycles at other organic companies from Italy to France and Spain can last up ...
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Lumaca Madonita Live | Spiranet Electro | Rete anti-fuga lumache

Come promesso diamo il via al progetto lumaca madonita live. In questo appuntamento illustriamo la nostra ultima innovazione in campo elicicolo: Spiranet Recinto, la nuova rete anti-fuga brevettata e testata da Lumaca Madonita per evitare totalmente la fuga delle chiocciole dall’allevamento, r...
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Prova del testo

Spiranet Electro, rete anti-fuga lumache | Lumaca Madonita Live

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Corriere della Sera – Tutto il business delle lumache

…Un mercato che corre veloce? Quello delle lumache. Generano un fatturato di 120mln di euro l’anno e il trend è in crescita. Chi ha saputo fiutare il business-lumache in tempi non sospetti è Davide Merlino, un ragazzo che fino al 2009 faceva il geometra a Campofelice di Roccella, a 60 km d...
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Il Giornale di Sicilia – Il caviale di lumache… va veloce: quello siciliano arriva fino in Russia

…Richiesto in Russia, Svizzera e Dubai da chef stellati e nei mercati di nicchia, il caviale di lumache viene venduto attualmente a 1800 euro al kg, destando curiosità e interesse. Si vocifera che saranno tra i banconi di Masterchef Italia4, che sceglie il loro caviale tra i migliori prodotti...
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