Published On - 25 Maggio 2018
Chef & Maitre – Felix Lo Basso: Lumache di terra alla mugnaia, spuma dโaglio orsino e riso alle erbe e ricotta
Un piatto sofisticato, innovativo e creativo ma fortemente ancorato alla tradizione e alle materie prime italiane creato da Felix Lo Basso, chef e patron del ristorante stellato milanese โFelix Lo Basso Restaurantโ con le Perle delle Madonie, preziosissime uova di lumaca, e chiocciole dellโ...