Allevamento lumache o elicicoltura è la pratica della produzione di chiocciole da gastronomia o per l’estrazione di bava di lumaca ad uso cosmetico.

L’allevamento di lumache, meglio conosciuto come Elicicoltura, è la pratica della produzione di chiocciole da gastronomia o per l’estrazione di bava di lumaca ad uso cosmetico.

Allevare lumache è ormai assodato che sia un’attività redditizia e alternativa. Noi di Lumaca Madonita, la pratichiamo dal lontano 2016 e ancora oggi ne siamo i primi promotori in Italia.

Allevare lumache può essere un modo proficuo ed alternativo di sfruttare terreni incolti e dare quindi lavoro a molti giovani che hanno ereditato terreni o che vogliono lanciarsi in una nuova esperienza imprenditoriale a basso rischio.

L’allevamento delle chiocciole è infatti un’idea innovativa e sostenibile che non necessita di grossi investimenti ma, se tutto procede come dovuto e ci si affida totalmente ai consigli e alla formazione che possiamo dare ai nostri collaboratori, potrà essere un vero e proprio posto di lavoro redditizio ma soprattutto sostenibile.

Il metodo di allevamento Madonita, infatti, si basa proprio sulla pratica sostenibile in quanto le lumache vengono allevate a campo aperto seguendo il loro naturale ciclo biologico e di conseguenza riesce a dare risultati reali.

ECCO IN DETTAGLIO QUALI SONO I PASSAGGI PER L’AVVIO DELL’ALLEVAMENTO LUMACHE

COSA SERVE:

Per avviare un allevamento lumache le prime cosa da verificare sono: Tipologia del terreno e dell’acqua.

Capire che tipo di terreno abbiamo disponibile è fondamentale per poter decidere se avviare o meno l’attività di elicicoltura.

Le caratteristiche principali di un terreno adatto all’allevamento di lumache sono:

• Non essere argilloso
• Non avere un PH  superiore  all’ 8.0
• Essere leggermente in pendenza o pianeggiante
• Essere il più soleggiato possibile
• Non essere esposto costantemente al vento.
• Essere privo di molti alberi

Per quanto riguarda l’acqua d’irrigazione:

• Non avere un ph superiore a 8.0
• Risultare positiva agli esami microbiologici
• Non contenere patogeni a rischio per l’uomo e gli animali
• Non avere una durezza troppo elevata

DIMENSIONI DEL TERRENO

Per avviare un allevamento di lumache non si ha la necessità di grandi appezzamenti di terreno. Il nostro consiglio, per chi volesse avviare una nuova azienda basata totalmente sull’allevamento lumache è di partire con almeno 5000 mq di terreno in quanto, i costi di gestione aziendali, con un terreno inferiori diventerebbero difficili da gestire.

Se invece si ha già un attività agricola, allora si può partire anche con 1000 mq.

Una sola persona riesce a gestire fino ad 1 ettaro di allevamento di chiocciole, ma per il periodo di raccolta, sicuramente si avrà bisogno di manodopera.

I COSTI PER AVVIARE UN ATTIVITÀ DI ELICICOLTURA

I costi per l’avvio di un attività di elicicoltura sono variabili in base alla situazione di ogni singolo impianto in quanto incide molto la distanza del punto di approvvigionamento idrico dal centro dell’allevamento di lumache.

Ad ogni modo, vi diamo delle indicazioni di massima per avere un idea di base su cui far riferimento.

Per poter valutare un investimento sull’ elicicoltura, dovete considerare dei costi che vanno dai 5,6 €/mq per un impianto da 1000 mq, fino ai 3,5 €/mq per allevamenti da 2 ettari. 

 

IL NOSTRO SUPPORTO PER I NUOVI ALLEVAMENTI DI LUMACHE

Lumaca Madonita è ormai esperta nel settore della formazione, progettazione e consulenza per chi vuole avviare un attività di allevamento lumache. Il nostro supporto è di diverso genere:

Formazione

• Corsi di formazione professionale di 2 giorni organizzati con esperti veterinari, biologi ed enti specializzati.
• Helix Day – giornate informative tenute presso il nostro allevamento e in diverse regioni d’Italia durante le quali diamo direttamente sul campo le info generali per chi volesse approcciarsi alla pratica dell’ elicicoltura.
• Open Day – Giornate gratuite aperte al pubblico e a tutti i curiosi sul mondo dell’Elicicoltura Madonita

Consulenza

• Progettazione e sopralluoghi gratuiti per lo studio di fattibilità del progetto
• Processi di autorizzazione ASP e comunali
• Fornitura di tutti i materiali più innovativi nel campo dell’elicicoltura, necessari per l’avvio dell’allevamento di lumache

Collaborazione

Contratto di collaborazione con il quale ci impegniamo ad acquistare fino al 100% della produzione ad un prezzo stabilito di 5,00 €/kg per 5 anni.

Per avere un preventivo dettagliato o semplicemente chiedere informazioni sul nostro metodo di allevamento di lumache o su i nostri prodotti, compilate il modulo sottostante.