Tag Archives: escargot

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Pietro d'agostino, caviale di lumaca

ITALIANGOURMET – Milano 6-10 maggio 2017

Si conclude la grande chermes  di chef stellati di tutta Italia all’ Italian Gourmet di Milano. 17 Chef per 17 piatti gourmet unici e di altissimo livello hanno deliziato migliaia di golosi che hanno potuto scegliere tra ricette molto particolari e di grandissimo impatto! Il piatto che ha av...
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Lo chef Pietro D’Agostino interpreta le nostre Lumache Madonita

Venerdì 21 aprile in occasione dell’ apertura del Radicepura Garden Festival, il primo evento internazionale dedicato al garden design e all’architettura del paesaggio del Mediterraneo lo chef  ha presentato innovativo piatto. Zuppa di lumache Equinozio di primavera Piatto primaverile ...
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Lumaca Madonita e Pietro D’Agostino a Italian Gourmet

Italian Gourmet dal 6-10 MAGGIO 2017, 5 giorni per assaggiare i capolavori dell’Alta Cucina italiana e incontrare i grandi chef. Oltre 50 tra showcooking, presentazioni, eventi, degustazioni tutti gratuiti. Dal 7 al 9 maggio Lumaca Madonita sarà al fianco del grande chef stellato Pietro D’ ...
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allevamento di lumache lumaca madonita home

Lumaca Madonita | L’eccellenza non ha fretta | PROMO

Scopri come diventare un allevatore di lumache Hai un terreno incolto e vuoi trasformarlo in una fonte di reddito? Noi di Lumaca Madonita mettiamo a tua disposizione la nostra esperienza più che decennale nell’ambito degli allevamenti di chiocciole per la progettazione di nuovi allevamenti, c...
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Le Depeche – Le caviar d’escargot fait les délices d’une start-up sicilienne

…Ainsi nourris, les escargots grandissent dans des petits champs à l’air libre à Campofelice di Roccella, puis sont placés sur des structures en bois dans une salle à l’humidité et à la température contrôlées, avec des boîtes en plastique emplies de terre pour y déposer ...
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The Local – Snail caviar a delight for Sicilian startup

…It has an earthy taste with hints of grass and mushroom: snail caviar is a growing trend in Europe, the delicate white eggs sprinkled on everything from canapes to beef dishes and beetroot. But while the production cycles at other organic companies from Italy to France and Spain can last up ...
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Festa dell’ Associazione Cuochi Etnei

Ecco il piatto presentato ieri dal grande Chef Pietro D’Agostino in occasione della festa dell’associazione Cuochi Etnei Insalata di #palamito con verdure e le nostre #PerledelleMadonie! Lumaca Madonita L’eccellenza non ha fretta www.lumacamadonita.it  ...
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Lumaca Madonita Live | Spiranet Electro | Rete anti-fuga lumache

Come promesso diamo il via al progetto lumaca madonita live. In questo appuntamento illustriamo la nostra ultima innovazione in campo elicicolo: Spiranet Recinto, la nuova rete anti-fuga brevettata e testata da Lumaca Madonita per evitare totalmente la fuga delle chiocciole dall’allevamento, r...
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Kistè, una meraviglia nel cuore di Taormina

L’inconfondibile sapore delle nostre Perle delle Madonie – caratterizzato dal profumo e dal gusto della nostra terra, della Sicilia – non poteva certo mancare nel menù tutto siciliano del nuovo ristorante Kisté di Taormina. La cucina ricercata e ispirata alla filosofia dell’easy g...
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