Perle delle Madonie

Home Perle delle Madonie

Uova di chiocciola madonita

Line

Nome: Perle delle Madonie

Prodotto: Uova di chiocciola Madonita

Proprietà: Prive di grasso, ricche di sodio, calcio e potassio

Sapore: Sentore di minerale, di terra umida e di erbaceo

Utilizzo: Cruditè di pesce e di verdure, tartare di manzo, riso nero selvatico, con gambero rosso crudo, con cioccolata fondente o come decorazione di piatti gourmet

Le Perle delle Madonie sono le preziosissime uova prodotte dalla chiocciola Madonita!

Lumaca Madonita è il primo produttore in Italia e quinto al mondo
L’unicità delle Perle deriva direttamente dal nostro originale metodo di allevamento e dal tipo di alimentazione a cui sono abituate le nostre chiocciole: per loro coltiviamo solo ortaggi biologici, e il microclima delle Madonie ci aiuta ad ottenere un prodotto unico al mondo!

Trattandosi appunto di uova, e causa della loro forma sferica, vengono paragonate al normale caviale ed erroneamente soprannominate “Caviale di lumaca” o “Caviale bianco”, sopratutto in Italia.

Le Perle vantano proprietà dietetiche in quanto assolutamente prive di grasso e ricche di sodio, calcio e potassio.

Il gusto è una sorpresa inaspettata tutta da scoprire

Il sapore unico che contraddistingue le Perle delle Madonie è quel sentore di minerale, di terra umida e di erbaceo.
Un mix di sapori non paragonabili a nessun altro alimento al mondo fanno delle Perle un ingrediente speciale per piatti stellati.
L’ aspetto candido e puro delle sfere impreziosisce anche i più semplici piatti arricchendoli e rendendoli di grande impatto per poi stupire al gusto quando schiacciandole, avremo in bocca un esplosione di sapori inaspettati ma molto delicati! Da usare con cruditè di pesce e di verdure, tartare di manzo, su riso nero selvatico o su gambero rosso crudo, con cioccolata fondente o come decorazione di piatti gourmet
Eccezionale in tutta la sua purezza accompagnato da bollicine di classe!

Le Perle delle Madonie secondo i migliori chef

Line

Prova anche tu le nostre Perle

Accedi allo shop per acquistare il nostro caviale

Se sei un rivenditore o un ristoratore e sei interessato all’acquisto delle nostre Perle delle Madonie all’ingrosso, compila il form di richiesta e ti contatteremo il prima possibile.

Interessato a:
Come ci hai conosciuto: