I partecipanti avranno l’occasione di conoscere tutti gli aspetti del nostro originale metodo di lavorazione, attraverso dimostrazioni pratiche di tutte le fasi di di cui è composto (dall’installazione alla raccolta del prodotto, fino alla conservazione), con un approfondimento sulle legislazioni e adempimenti e tramite una visita approfondita nei centri di stoccaggio e lavorazione.

Ogni corso si arricchisce della presenza di diverse figure professionali altamente qualificate, che danno un contributo significativo alla formazione del nuovo allevatore, mettendogli a disposizione tutte le informazioni per approcciarsi al meglio all’allevamento e alla commercializzazione delle chiocciole in Italia e all’estero.