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Chef Terry Giacomello interpreta le Perle delle Madonie!

chef terry giacomello interpreta caviale di lumacaSosteniamo da sempre che le nostre Perle delle Madonie si sposano bene con ogni sapore, soprattutto quando entra in gioco la sconfinata fantasia creativa degli chef italiani. Sperimentare è l’ingrediente base di ogni ricetta.

Questa volta siamo onorati di raccontarvi l’ultima creazione dello chef stellato Terry Giacomello, titolare del ristorante Inkiostro di Parma.

L’ estroso chef ha preparato un piatto a base di ravioli di tendine ripieni di cipolla torrefatta, salsa di brasato e.. Perle delle Madonie (uova di chiocciole madonita) per completare l’opera.

Questo piatto, così elaborato e raffinato, sarà inserito nel nuovo menù degustazione del locale e siamo certi che le nostre preziose Perle regaleranno un piccolo tocco di eleganza e sapore unico al già eccezionale piatto!

 

Davide Merlino
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