Lumache alla mugnaia di felix lo basso mialno chef e maitre

Chef & Maitre – Felix Lo Basso: Lumache di terra alla mugnaia, spuma d’aglio orsino e riso alle erbe e ricotta

Un piatto sofisticato, innovativo e creativo ma fortemente ancorato alla tradizione e alle materie prime italiane creato da Felix Lo Basso, chef e patron del ristorante stellato milanese “Felix Lo Basso Restaurant” con le Perle delle Madonie, preziosissime uova di lumaca, e chiocciole dell’azienda Lumaca Madonita.Le Lumache...

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— Festa dei cuochi Etnei 2018 – le Perle delle Madonie protagoniste con lo chef Pietro D’Agostino
intervista radio 2 lumaca madonita

Radio 2 – Allevamento di lumache Lumaca Madonita

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Radio 2 - Gli sbadati intervistano Davide Merlino su l'allevamento di lumache! Allevamento di lumache Lumaca Madonita si racconta in una simpaticissima intervista nel programma Gli sbandati di Rai Radio 2!Con un rilassante sassofono di sottofondo racconto il nuovo Metodo Madonita e si parla del mercato...

Perle delle Madonie - Uova di chiocciola

Ingruppo, i ristoratori in cucina per le malattie rare

Dal fitoplancton al caviale di lumaca, il 28 febbraio gli chef dei ristoranti proporranno 20 ricette con ingredienti rari. L'iniziativa è promossa con l'Istituto Mario Negri. Il valore simbolico di ogni piatto sarà devoluto a favore della ricerca scientifica L’alta cucina sposa la solidarietà e mette a tavola...

Elicicoltura nuova frontiera dell agricoltura

Elicicoltura – L’alternativa alla tradizionale agricoltura!

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Elicicoltura - Allevamento di lumache di Terra  Davide Merlino, Michelangelo Sansone e Giuseppe Sansone, dopo un’esperienza ventennale nel settore agricolo, hanno realizzato il più grande allevamento di lumache d' Italia.  [caption id="attachment_11517" align="alignnone" width="600"] Elicicoltura - Allevamento lumache con nuovo Metodo Madonita 2018[/caption] Elicicoltura in Italia: alcune considerazioniL'...

Allevare lumache con metodo innovativo

Innovazione in elicicoltura – il nuovo sistema Madonita di allevamento lumache

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Innovazione in allevamento lumache - Lumaca Madonita sempre un passo "di lumaca" avanti! Lumaca Madonita è da sempre conosciuta come azienda leader nell'innovazione dell'allevamento lumache. Nata nel 2006 da subito ha apportato grandissime innovazioni creando il proprio metodo Madonita, come alternativa ai vecchi sistemi di allevamento...

Lìimpianto d'irrigazione in allevamento di lumache

Elicicoltura | l’impianto d’irrigazione

Scopriamo come scegliere ed installare l'impianto d'irrigazione in un allevamento lumache  Elicicoltura: oggi parleremo dell’impianto d’irrigazione, come installarlo e delle sue caratteristiche.L’irrigazione in allevamento lumache ha due scopi ben precisi:Alimentare le piantagioni di ortaggi che andremo a coltivare per l’alimentazione delle nostre lumache riproduzione o...

terren per allevamento lumache

Scelta del terreno per allevamento lumache

Scelta del terreno per l’installazione di un nuovo allevamento lumache  In questo articolo, fornirò le indicazioni specifiche per poter scegliere il terreno adatto a questo tipo di attività. Con l'esperienza diretta sul campo, sia nostra che dei migliaia di allevatori presenti in tutta Italia, Albania, Serbia, Grecia...

Lumaca madonita al firriato experiencing

Firriato a Roma con Glamour

A Villa Miani un evento di gran classe per festeggiare Firriato nella Capitale. Oltre 3000 gli ospiti che si sono avvicendati durante la giornata per degustare i vini della famiglia Di Gaetano e i prodotti di Lumaca Madonita.ma – 19 ottobre 2017 – E’ stata...

Mangime speciale per lumache

Mangime per lumache | Nutrihelix

Ricetta speciale per alimentazione lumache Il mangime per lumache Nutrihelix nasce da una ricetta speciale studiata da Lumaca Madonita e dottori veterinari e alimentaristi specializzati. Composto da soli prodotti naturali è ricco di vitamine, calcio e tutti i componenti necessari alla crescita delle lumache in tempi...

crema viso bava di lumaca e aloe vera

Bava di lumaca – Adnkronos parla di noi

Adnkronos Le lumache della bellezza, la linea cosmetica alla bava di lumaca è cruelty free   Si chiama elicicoltura e forse sono in pochi a sapere di cosa si tratta, ma l’allevamento delle lumache da terra in Italia, in particolare in Sicilia, ha dato vita a una realtà...

Michelangelo-Sansone-,-stand-sicily-food-festival2

Lumaca Madonita al Sicily Food Festival

Grande successo! Lumache Madonite croccanti spopolano nel settore street food! Ed anche quest'anno grandissimo successo delle nostre #lumachecroccanti al Sicily Food Festival di Cefalù! Tanti amici e tantissima gente che oltre d apprezzare le lumache preparate da Il Quasi Chef - Gluten Free, Davide Merlino, hanno potuto provare ed acquistare le nostre Lumache...

Cibo Nostrum 2017

Cibo Nostrum 2017 – Evento a Taormina

Cibo Nostrum 2017 - Lumaca Madonita non poteva mancare alla più grande festa della cucina Italiana! 3 giorni / 120 chef 7 laboratori gastronomici 2 cittàLa 6a edizione si svolgerà l' 11-12-13 giugno nelle suggestive location di Taormina e Zafferana Etnea per gustare tutto il meglio della produzione agroalimentare...

Experiential WineFood – Perle delle Madonie al top

Experiential WineFood - Perle delle Madonie al top Una cornice magica quale Positano, perla della costiera amalfitana dove il turismo internazionale non conosce sosta, una regia impeccabile firmata dalla food-blogger Angela Merolla, questi gli ingredienti principe che hanno dato vita ad una serata indimenticabile tra eccellenze...

Pietro d'agostino, caviale di lumaca

ITALIANGOURMET – Milano 6-10 maggio 2017

Si conclude la grande chermes  di chef stellati di tutta Italia all' Italian Gourmet di Milano.17 Chef per 17 piatti gourmet unici e di altissimo livello hanno deliziato migliaia di golosi che hanno potuto scegliere tra ricette molto particolari e di grandissimo impatto!Il piatto che ha...

LINEA VERDE – Lumaca Madonita su Rai 1

Anche nel 2017 Lumaca Madonita, resta sempre tra le aziende più seguite dai media nazionali! Questa volta abbiamo accolto in azienda Linea Verde di Rai 1 e Patrizio Roversi, impegnato in un reportage sulle realtà produttive dell'Appennino Siculo e delle Madonie.Ultima tappa di un viaggio lungo la penisola Italiana...

gabrisa positano

EXPERIENTIAL WINEFOOD & POSITANO

Situato nella parte alta di Positano, l’Hotel Villa Gabrisa 4 Stelle antica residenza della famiglia Rispoli, ospiterà giovedì 20 aprile alle ore 20.30 nella magnifica cornice positanese, l’evento Experiential  WineFood  & Positano.La serata organizzata da Angela Merolla, prevede la degustazione alla cieca di sei vini, serviti...

Festa dell’ Associazione Cuochi Etnei

Ecco il piatto presentato ieri dal grande Chef Pietro D'Agostino in occasione della festa dell'associazione Cuochi Etnei Insalata di #palamito con verdure e le nostre #PerledelleMadonie! Lumaca Madonita L'eccellenza non ha fretta www.lumacamadonita.it [gallery columns="1" size="large" ids="9201,9200,9187,9188,9189,9186,9190,9191,9192,9193,9194,9195"]...

Kistè, una meraviglia nel cuore di Taormina

L’inconfondibile sapore delle nostre Perle delle Madonie - caratterizzato dal profumo e dal gusto della nostra terra, della Sicilia - non poteva certo mancare nel menù tutto siciliano del nuovo ristorante Kisté di Taormina. La cucina ricercata e ispirata alla filosofia dell’easy gourmet, firmata dallo chef...

perle delle madonie selezionate da Pietro D'Agostino

Lumaca Madonita e IO, Pietro D’agostino!

Nasce il nuovo marchio IO, Pietro D'agostino con il quale il grande Chef stellato di Taormina, Pietro D'agostino,  propone ai suoi clienti una selezione di prodotti di altissima qualità e che lui stesso ha scelto tra i migliori produttori Siciliani!Come descritto nella sua etichetta:Io, Chef. Io...

Sfalcio | Lumaca Madonita Live

Si continua con il progetto #lumacamadonitalive. In questo appuntamento si parla di Sfalcio della vegetazione all'interno dei recinti dei nostri allevamenti di lumache.Lo sfalcio è un lavoro importante perché ci da la possibilità di generare nuova alimentazione per le nostre lumache. L'operazione viene effettuata dall'esterno dei recinti...

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